Amla is known as the Indian Gooseberry in English and is a very good source of Vitamin C and Fiber. It is used a lot in traditional Ayurvedic medicine for balancing the body and for aiding daily, gentle cleansing and detoxification. It is one of the…

Amla is known as the Indian Gooseberry in English and is a very good source of Vitamin C and Fiber. It is used a lot in traditional Ayurvedic medicine for balancing the body and for aiding daily, gentle cleansing and detoxification. It is one of the ingredients in Triphala, Ayurveda’s most common herbal formulas. In it’s natural form it is a light green in color and becomes a darker black when dried. 

In India, amla a food super rich in anti-oxidants is used in a variety of ways, most commonly in its raw form as a fruit or in its easy to store dried form as this one. Many people also make a dried vegetable or pickle out of amla with a mix of spices and herbs. Although it’s health benefits are immense it’s taste is not for the faint hearted. Amla has a very strong distinct sour tangy flavor which you may have never tasted before. Often people make sweet candies out of amla in order to make it easily palatable however once you get used to the natural amla flavor you will almost crave the nutritious, lemony, juicy flavor. Many companies in India also add amla as a key ingredient to their hair oils and it’s known to be very beneficial for hair and body.  Often people also juice the amla and drink a small portion as part of their daily routine. 

Diabetics in India include amla as a key part of their diet in order to help manage their blood sugar. All of Amla’s benefits are not merely here say but in fact proven with high quality scientific literature. Refer to this research done hundreds others done by the scientific community on amla’s role as a super food in Indian culture https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21317655

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Groseille indienne séchée

La groseille indienne ou amla en Hindi ou indian gooseberry en anglais constitue une très bonne source de vitamine C et de fibres. Elle est très utilisé en médecine ayurvédique traditionnelle pour équilibrer le corps et pour aider au nettoyage et à la désintoxication au quotidien. C’est l’un des ingrédients de la poudre de Triphala, la formule à base de plantes la plus courante de l’Ayurveda. Dans sa forme naturelle, elle est de couleur vert clair et devient noir plus foncé lorsqu’elle est séchée.

En Inde, la groseille indienne, un aliment très riche en anti-oxydants, est utilisée de différentes manières, le plus souvent sous sa forme brute en tant que fruit ou sous sa forme séchée comme celle-ci, plus facile à conserver. Beaucoup de gens font aussi un pickle avec la groseille indienne avec un mélange d’épices et d’herbes.

Bien que ses avantages pour la santé soient immenses, son goût n’est pas pour les âmes sensibles. La groseille indienne a une saveur acidulée distincte très forte que vous n’avez peut-être jamais goûtée auparavant. Souvent, les gens fabriquent des bonbons sucrés avec la groseille indienne afin de la rendre plus agréable au goût. Cependant, une fois que vous vous serez habitué à la saveur naturelle de la groseille indienne, vous aurez presque envie de la saveur nutritive, citronnée et juteuse.

De nombreuses entreprises indiennes ont également ajouté la groseille indienne comme ingrédient clé dans leurs huiles capillaires et elle est réputée être très bénéfique pour les cheveux et le corps. Souvent, les gens pressent également la groseille indienne et en boivent une petite partie dans le cadre de leur routine quotidienne. En Inde, les personnes diabétiques incluent la groseille indienne dans leur régime alimentaire pour mieux gérer leur glycémie. Tous les avantages de la groseille indienne ne sont pas simplement décrits ici, ils sont également prouvés par une littérature scientifique de grande qualité. Reportez-vous à cette recherche réalisée par la communauté scientifique sur des centaines d’autres sur le rôle de la groseille indienne en tant que super aliment dans la culture indienne https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21317655

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